DIE ANLAGEN

Die Anlagen der Kellerei, die sich über 7.000 m2 ausbreiten, ermöglichen eine ganzheitliche Kontrolle des gesamten Weinbereitungsprozesses und wurden unter Anwendung praktischer, hygienischer, önologischer und funktioneller Kriterien entworfen. Die Weinkellerei besitzt eine Kapazität zur Aufnahme von mehr als vier Millionen Liter Wein, verteilt auf Edelstahltanks, Flaschenlager und Fasskeller.

Einer der für die Besucher von Bodega Inurrieta zweifellos attraktivsten Bereiche ist der beeindruckende Fasskeller mit Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle sowie kontinuierlichem Luftwechsel über das ganze Jahr. In diesem Raum befinden sich fünf Fasstypen aus verschieden Küferwerkstätten, drei aus französischer und zwei aus amerikanischer Eiche, deren unterschiedliche Nuancen die verschiedenen Weine unseres Angebots entscheidend prägen.