Fermentación controlada a baja temperatura, entre 14 y 16º C, hasta alcanzar el nivel de azúcar deseado, momento en que lo enfriamos por debajo de 0º C para detener la fermentación.
Nota de Cata
…emociones para disfrutar…
Color amarillo verdoso, brillante. Muy aromático, tropical, con los descriptores propios de la variedad, como piña, fruta de la pasión y pomelo, con un fondo vegetal de boj y hierba recién cortada, un Sauvignon Blanc de libro.
Un punto de dulzor, compensado con una adecuada acidez y un sutil gas carbónico natural, hacen de Intacta un vino equilibrado y nada empalagoso.
Es un vino refrescante y divertido, apto para todos los públicos y para cualquier ocasión.
Los precios son solo para la venta en España (Península).
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