Inurrieta Mimaò

Edición Limitada

Variedades de uva

100% Garnacha Tinta

Elaboración

Maceración pre fermentativa durante 5 días a 5ºC para la exaltación aromática y de textura.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable .
Fermentación malo láctica y afinamiento en barricas de roble francés semi nuevas durante 7 meses para que la intensidad aromática, la finura, la elegancia y el frescor de este vino adquieran coherencia.

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ficha técnica

Producción

20.000 botellas de 0.75 L

Notas de cata

Color profundo, vivo e intenso. Aroma floral, frutal y algo mineral. De entrada muestra un aroma muy atractivo. Muy vivo en boca, con madurez pero con frescura. Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral y frutal. Muy característico de Garnacha fresca pero madura.

…y para disfrutarlo debes…

Servirlo entre 15-18ºC, no más. Así la Garnacha muestra su mejor expresión. Y como es un vino voluptuoso, fresco, redondo, agrutado y ligeramente especiado, acompaña perfectamente a legumbres, carnes, asados e incluso quesos de vaca ligeramente maduros.

Premios

Añada 2017

Medalla de Oro. Conc. Int. Mundus Vini 2019 (Alemania).

Medalla de Oro. Conc. Int. Bacchus 2019 (España).

Medalla de Oro. Conc. Grenaches du  Monde 2019 (Francia).

Medalla de Plata. Conc. Mundial Bruselas 2019 (Bélgica).

Medalla de Plata. Conc. Int. Decanter 2019 (Reino Unido).